Składniki (na dużą blachę):
- 200 g mąki pszennej
- 120 g masła w temperaturze pokojowej, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko
- 80 g cukru pudru
- 30 g zmielonych migdałów (mąki migdałowej)
- szczypta soli
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagniatamy do całkowitego połączenia się. Ciasto będzie tłuste, błyszczące i dosyć kleiste. Po zagnieceniu formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części. Obie części podsypujemy mąką i formujemy z nich na blacie wałki. Wałki kroimy na równe, ok. 1.5 cm części, które potem dłońmi rolujemy w kulki. Każdą kulkę lekko przyciskamy widelcem, aby stworzyć na nich dekoracyjne paski.
Układamy na papierze do pieczenia zachowując odstępy ("rozpłaszczają się" w trakcie pieczenia) i pieczemy w 200 stopniach ok. 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz